Rouleau d’œuf surgelés

Les rouleaux d’œufs sont composés de jaunes et de blancs d’œufs frais et ont un goût naturel. Lodewijckx S.A. propose différentes formes : coupés ou non coupés.

Un rouleau pèse environ 300 grammes et peut être utilisé pour différentes applications : décoration, petits pains, salades...

Avantages du produit

  • Gain de temps
  • Emballage hygiénique et sûr
  • Goût naturel
  • Emballage individuel de 300 grammes

Préparation du produit

  • Jusqu’à 60 tranches par rouleau
  • Décongeler, découper (si nécessaire), disposer et servir selon les préférences

Ingrédients

  • Œufs de poules élevées au sol (96 %)
  • Fécule de pomme de terre modifiée
  • Sel
  • Acidifiant : acide citrique

Méthodes d’élevage

  • Au sol

Utilisation du produit

  • Sur des petits pains
  • Dans des salades froides
  • Décoration de buffets
  • Sur des pizzas

Formats d’emballage

  • Par rouleau de 300 grammes sous film imperméable ; 10 rouleaux par carton

Stockage

  • Durée de conservation à la production des rouleaux d’œufs surgelés : 12 mois
  • À conserver au congélateur < -18 °C

par 100 g par 100gr

  • Énergie : 646 kJ / 155 kcal
  • Lipides : 11,3 g (dont acides gras saturés 3,10 g)
  • Glucides : 0,70 g (dont sucres 0,30 g)
  • Protéines : 12,80 g
  • Sel : 0,40 g


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