Retirez la croûte du fromage. Faites chauffer la crème et laissez-y fondre le fromage. Ajoutez la compote de figues et mélangez-la avec la crème. Cuisez les lardons jusqu’à ce qu’ils deviennent croustillants et ajoutez-les au mélange de fromage. Cuisez maintenant votre crêpe. Lorsque votre crêpe est prête, versez-y le mélange de lard et de fromage au centre. Formez une aumônière avec votre crêpe et refermez-la avec un brin de ciboulette.